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砂锅粥的做法及配方砂锅粥有哪些品种?

作者:灯箱来源:本站发布时间:2020-03-22 09:09浏览量:

  食材用料

  大米一把

  咸鸭蛋三个

  香菇三个

  盐适量

  小香葱适量

  砂锅粥的做法

  1.准备大米半盒。

  2.把大米加水浸泡半个小时。

  3.咸鸭蛋去壳切碎。

  4.香菇洗干净切成片。

  5.砂锅里加入开水煮开,倒入泡好的大米。吸塑灯箱编辑【分析】

  6.中小火煮,可以一直不盖锅盖,否则容易溢锅。

  7.煮到大米开花,有粘稠状时加入切碎的咸鸭蛋。

  8.再加入香菇搅拌均匀,再继续炖煮五分钟左右,使粥更加粘稠。

  9.这时蛋黄已经煮到粥里了,加入少量的盐搅拌均匀即可关火。

  10.盛入碗中撒入小香葱即可食用。

  小贴士

  1.煮砂锅粥一定要把大米泡一下,这样粥【比较】容易粥熟并且粘稠。

  2.咸鸭蛋有咸味,所以盐不要放太多,否则会很咸。

  3.煮粥的时候要用勺子随时搅拌,防止粘锅。

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